为保证饮食质量和卫生安全，给全校师生提供更优质的饮食服务，近期饮食服务公司联合中心督查室，依据《饮食服务公司2014年运行方案》和相关饮食服务规章制度，在饮食服务公司开展了以检查评比为手段，以加强改进为内容，以提升服务水平为目标的饮食质量和食品安全监督检查工作。
此次监督检查工作包括食堂卫生和食品安全、食品质量数量检查和听取师生意见三部分内容。在食堂卫生和食品安全检查工作中，检查组深入到三校区食堂，对各食堂操作间、库房、餐厅卫生和库房物品摆放、冰箱生熟食品存放、半成品存放、餐具消毒、食品留样等进行了全面细致的检查；在食品质量数量检查工作中，检查组对各食堂饭菜品种、比例、低价菜、荤素搭配等进行了检查，并随机从学生所打饭菜中进行抽样，称量饭菜数量和肉投料，对饭菜质量、数量进行测量；在听取师生意见建议工作中，饮食公司各位经理深入各校区餐厅，认真与师生沟通交流，听取师生的意见和建议。
通过这次检查，饮食公司各食堂操作间、餐厅卫生干净整洁、货物和用品摆放整齐，冰箱内生熟分开存放，食品留样规范，基本符合食品卫生和安全要求，较以前有很大改观。通过检测，饭菜品种、比例、数量和质量符合《饮食服务公司2014年运行方案》要求，部分饭菜数量也超出规定的范围，但还存在死角卫生清洁不到位、餐桌保洁不到位、个别菜肉投料不到位、早餐小菜品种较少、饭菜口味较单一、就餐面积较小等问题。
检查结束后，检查组将检查中存在的问题和师生反映的意见向各食堂负责人进行了反馈，要求各食堂限期整改，并进一步加强职工食品卫生和安全教育，规范操作流程，改进服务态度，不断提高饭菜质量，增加数量品种，努力满足全校师生的就餐需求。
